１月２０日は、大寒の日

２４節気の一つで、１月２０日から１５日間に当たり年間で一番寒い日に当たります。

この時期の野菜は、寒さでぎっしりと栄養が詰まっています。温かい鍋料理で野菜を食べましょう。

そして、卵は「大寒卵」と呼ばれてとても栄養があるそうです。

鶏がこの時期に寒さに耐えて産んだ卵です。ありがたい恵みですね。